طريقة عمل الفتة بالخل والثوم بالصور

الفتة بالخل و الثوم

المقادير

للصلصة

5 حبات طماطم كبيرة معصورة بالخلاط

2 ملعقة زيت

2 فص ثوم مفروم

2 ملعقة خل(أي نوع أبيض أو أحمر)

ملح و فلفل أسود و بهارات قليل

للفتة

1 كيلو لحم مسلوق عادي ( لحم مسلوق بالماء و البصل و ملح و الفلفل الأسود و البهارات و عود قرفة و ورقتي لورا و

عودين قرنفل و الهيل)

2 كوب مرق اللحم ( لتسوية الأرز)

1 كوب مرق اللحم لتسقية الخبز

2 خبز أسمر مقطع قطع صغيرة

2 ملعقة كبيرة سمن ( لتحمير الخبز)

2 ملعقة كبيرة زيت ( لنضج الأرز)

2 كوب كبير أرز مصري مغسول و منقوع لمدة 1/2 ساعة

2 فص ثوم مفري و محمر بالزيت للزينة

الطريقة

نعد الصلصة أولا

نضع الزيت في قدر علي النار ثم نضع الثوم المفروم و نقلب ثم نضع عصير الطماطم و الملح و الفلفل الاسود و تترك علي النار حتي تتسبك و تنضج ثم نضع الخل و نطفي النار و تترك لتهدأ
و دي صورة الصلصة النهائية

تترك الصلصة علي جنب و نبدأ في عمل الفتة
نقطع الخبز قطع صغيرة و نحمرها علي النار مع السمن (ممكن تحمر في الفرن )

و تقلب علي النار حتي يحمص الخبز و نحطه في القالب

نعد الأرز بالطريقة المعتادة
نضع الزيت في قدر علي النار ثم نضع الأرز المنقوع و المصفي و الملح و نقلب شوية

ثم نضع المرق و نتركه يغلي ثم نهدئ النار علي الآخر و نغطيه و يترك لينضج الأرز
و دي صورة بعد ما حطيت المرق و سيبته يغلي

و دي الصورة بعد نضج الأرز

نسخن 1 كوب من المرق و نسقي به الخبز المحمص
و يترك حتي يتشرب الخبز المرق جيداااااااا

ثم نخلط مع الخبز المسقي بالمرق 3 ملاعق كبيرة أرز ناضج + 4 ملاعق كبيرة صلصة و تقلب جيدا

ثم نضع الأرز و نفرده علي الخبز و نزين السطح بالثوم المحمر
و دي صورة الثوم المحمر

و دي الصورة النهائية

و دي من الجنب

و دي كمان

و تقدم مع اللحم المحمر و الصلصة

و دي الصورة النهائية للطبق

و بالهنا و الشفا

عدد المساهمات : 102 تاريخ التسجيل : 11/09/2012

هووووووووووووووووووووووووووووه دهههههههههه الكلام

بجد تسلم ايدك علي الاكله الطعمه دي

ياسلام بقي شويه ممبار جنب الكوارع وبطاطس مقليه تبقي كملت

بجد نفسي في الاكله دي قوي

ماشاء الله عليكي نور الهدي علي موضوعك الرائع

خالص تحياتي

عنينا وايدينا نعمل المطلووووووووووووووووب فورا وبدون نقاش

احنا عندنا كام اخ فاضل تسلم مرورك غالي علينا

» طريقة عمل كباب الحلة بالصور
» طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى بالصور
» طريقة عمل طاجن الجمبرى المقشر بالصور
» طريقة الديك الرومي
» طريقة عمل فطائر اللحم المفروم